vino, birra & bistrò
Cambia-Menti
Vini del Piemonte scelti da sommelier, birre artigianali che cambiano spesso e cucina di territorio. Nel cuore di Saliceto.
Nato dal coraggio di cambiare strada.
Dietro Cambia-Menti c'è Tony. Quindici anni in officina, qualche stagione nei locali della Riviera Ligure e una passione che non voleva più stare ferma. Così è diventato sommelier con la FISAR e ha preso in mano un vecchio bar vicino a casa.
Dal 2017 quel bar è un altro posto: una vineria bistrò in continua evoluzione, dove ogni giorno è una buona occasione per provare qualcosa di nuovo. Perché Cambia-Menti, prima ancora del nome, è un modo di vedere le cose.
Chi siamoVino, birra,
territorio.
Ogni etichetta e ogni spina passano dalle mani di Tony. Niente di casuale: solo cose buone, scelte una per una.
Vineria
Etichette del Piemonte e non solo, scelte calice per calice con occhio da sommelier.
Birre artigianali
Spine che cambiano spesso, da birrifici indipendenti. Sapori veri, mai banali.
Enoteca
Vini, birre e prodotti del territorio da portare a casa. Il gusto giusto, anche sul tuo tavolo.
Il nostro obiettivo è farvi sentire come a casa e regalarvi momenti di puro piacere.
Cosa si mangia.
Piatti semplici fatti bene, con ingredienti freschi del territorio. E ogni tanto il piatto del giorno, perché qui le cose cambiano volentieri.
Hamburger
Carni scelte, cotture giuste, abbinamenti decisi.
Pinse
Impasto leggero e croccante, ingredienti del territorio.
Taglieri
Salumi, formaggi e piccole bontà da dividere.
Fritti
Dorati, croccanti, perfetti sull'aperitivo.
Porta a casa
il Piemonte.
Nel locale c'è un angolo dedicato alla vendita: vini piemontesi di alta qualità, birre artigianali dal gusto unico e prodotti locali freschi e genuini. I migliori produttori della zona, scelti per farti ritrovare a casa gli stessi sapori che trovi qui.
Vieni a scoprire la selezione
Ti aspettiamo
a Saliceto.
Gradita la prenotazione. Chiamaci o scrivici su WhatsApp e ti teniamo il tavolo.