la nostra storia
Nato dal coraggio
di cambiare.
Dove la passione per i vini si fonde con l'amore per la buona cucina.
Dietro Cambia-Menti c'è Tony. Quindici anni in un'autofficina di famiglia, qualche stagione estiva nei locali della Riviera Ligure e una passione per il cibo e per il vino che a un certo punto ha preso il sopravvento. Così ha scelto di cambiare strada e di diventare sommelier.
Fino al 2017 era un bar.
Oggi è il suo sogno più grande.
Con la FISAR, la Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori, Tony ha approfondito il mondo dei vini e ha preso in gestione un locale vicino a casa. Un vecchio bar, rinnovato da cima a fondo e trasformato in una vineria bistrò dove oggi trovi vini del Piemonte scelti con cura, birre artigianali e cucina di territorio.
Il nostro obiettivo è farvi sentire come a casa e regalarvi momenti di puro piacere.
Cambia-Menti non è
solo un nome.
È il nostro modo di vedere il mondo. Ogni giorno può essere una nuova occasione per migliorarsi, crescere e scoprire qualcosa. Per questo il locale è in continua evoluzione, sempre alla ricerca di nuove proposte e di nuovi sapori. Accogliamo i cambiamenti e li facciamo nostri, con la giusta dose di coraggio e di passione.
Vieni a vivere
l'esperienza Cambia-Menti.
A Saliceto, in via Generale Moizo. Ti facciamo sentire come a casa, un calice alla volta.