Il nostro menù

CIBO

HAMBURGER

SERVITI CON PATATINE FRITTE (PANINO DI SESAMO O TIPO PUCCIA)

CROCCO200 gr carne di Fassona Piemontese, Cipolle fritte croccanti, cheddar, lattuga, pomodori, salsa 

KINGO200 gr carne di Fassona Piemontese, bacon, pomodori secchi, lattuga, salsa BBQ 

BORIS200 gr carne di Fassona Piemontese, lardo, fontina, cipolle caramellate, salsa 

BONANZA200 gr carne di Fassona Piemontese, pancetta, uovo al tegamino, lattuga, salsa

TIROL200 gr carne di Fassona Piemontese, speck, cheddar, cipolle caramellate, salsa BBQ

AMANITA200 gr carne di Fassona Piemontese, bacon, fontina, funghi trifolati, salsa 

TUBER200 gr carne di Fassona Piemontese, lardo, crema tartufata, insalata, salsa 

FOLLE200 gr carne di Fassona Piemontese, Bruz del nonno, peperoni grigliati, cipollefritte croccanti, salsa 

CALIMERO – Pollo, cheddar, insalata, pomodori, salsa 

SMILZO – Burger vegano, cipolle caramellate, pomodori, insalata, salsa vegana 

PINSE ROMANE

RIVISITAZIONE MODERNA, CON INGREDIENTI E TECNICHE CONTEMPORANEI, DI UN PRODOTTO RISALENTE ALL’EPOCA DELLA ROMA ANTICA

MUSHU – Acciughe, burrata, pomodori secchi 

ARIEL – Prosciutto cotto, stracciatella, granella di pistacchi 

BAGHERA – Prosciutto crudo, pecorino, miele 

OLAF – Pancetta porchettata, salsa verde 

KODA – Lardo, pecorino, pinoli, cipolle caramellate 

STITCH – Speck, brie, crema ai funghi

ELSA – Pancetta, uovo, pepe nero

CRUDELIA – Tartare fassona, stracciatella, olio tartufato 

GASTON – Prosciutto cotto, funghi, olio piccante 

FEBO – Lardo, acciughe, fontina

RAPUNZEL – Verdure grigliate, fontina, aceto balsamico 

QUASIMODO – Salsiccia, mozzarella, friarielli

LUCIGNOLO – Pulled pork, mozzarella, salsa BBQ 

KENAI – Pomodoro, mozzarella, basilico 

TIANA – Pomodoro, acciughe, capperi 

TAGLIERI

SALUMI E FORMAGGI

PICCOLO

MEDIO

GRANDE

FRITTI

PATATINE FRITTE 

PALLE FRITTE

Per garantire ulteriormente la sicurezza dei nostri clienti con allergie alimentari, si prega di chiedere al nostro personale di sala il libro degli allergeni, in modo da poter consultare tutte le informazioni necessarie sui piatti che desiderano ordinare.

CARTA DEI VINI

VINI ROSSI

Barbera d’alba Superiore – Pulin – Giuseppe Negro – 2021

Barbera – Poggio delle Amarene – Az. Agricola Boveri Luigi – 2020

Barbera d’Asti Superiore – Lurei – Tenuta Il Falchetto – 2020 

Dogliani – San Luigi – Marziano Abbona – 2022 

Nebbiolo d’Alba – Lodali – 2021 

Barbaresco – Argè – Piazzo – 2020

Barolo – Alberto Ballarin – 2019

Cannonau – Inkibi – Saraja – 2021 

Morellino di Scansano – Guicciardini Strozzi – 2021

Ormeasco di Pornassio – Tenuta Maffone – 2022

VINI BIANCHI

Langhe Chardonnay – Lodali – 2022 

Roero Arneis – Cortine – Piazzo – 2021

Gavi – Reisí – Caldera – 2021

Nascetta – Leonina – Francone – 2021

Erbaluce di Caluso – Vigna Crava – Gnavi – 2020

Timorasso – Derthona – Boveri Luigi – 2021 

Vermentino di Gallura – Tarra Noa – Saraja – 2022

Pigato – Montania – Tenuta Maffone – 2022 

Vernaccia di San Gimignano Riserva – Guicciardini Strozzi – 2019 

BOLLICINE

Sansannée Metodo Classico – Marcalberto – 2022

Rosé Metodo Classico -Marcalberto – 2022

Alta Langa – Millesimo2mila19 – Marcalberto – 2019

Alta Langa – Blancdeblancs Pas Dosé – Marcalberto – 2019 

Alta Langa – Extra Brut – Marziano Abbona – 2018

Spumante Metodo Classico – Massìm – Piazzo – 2015 

Pinot Chardonnay Brut – Batasiolo – 2022 

Trento Doc – Brut – Ress 

VINI DA DESSERT

Caluso DOC Passito Riserva – Revej – Gnavi – 2010 

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco – Balbiano – 2021

Moscato d’Asti – Tenuta del Fant – Tenuta il Falchetto – 2022 

Vin Santo di San Gimignano – Guicciardini Strozzi – 2014

VINI ROSÈ

Ormeasco Sciac-Trà – Tenuta Maffone – 2022 

Nuraghi – Saraja 2022

Langhe Rosato Monsú – Giuseppe Negro – 2022 

BIRRE ARTIGIANALI

BALADIN

Birra Nazionale – Italian Ale – 6,5° – 0,75l e 0,33l

Super – Amber Ale – 8° – 0,75l 

Isaac – Blanche – 5° – 0,75l e 0,33l 

Super Bitter – Amber Ale – 8° – 0,33l 

Nora – Spice Beer – 6,8° – 0,33l 

L’Ipa – India Pale Ale – 5,5° – 0,33l

ANIMA

Isabella – Blonde Ale – 4,5° 

Leonardo – Blonde Ale – 6,7° 

Cleopatra – IPA – 5,2° – 0,33l 

Newton – Amber Ale – 6,7° 

Dante – Red Ale – alla spina

SAGRIN

Livertin – Imperial Ipa – 8,5° 0,33l 

Extinction Ipa – American Ipa – 6,8° 0,33l 

T.Malefica – Belgian Strong Ale – 7,5° 0,33l 

Mattos – Coffee Stout – 7° 0,33l